COSTILLAS ESTILO AMERICANO.

Buenas, que tal el fin de semana?? Supongo que corto como siempre, yo he aprovechado para hacer un poco de domingero y he ido a comer a un restaurante en San Lorenzo del Escorial, un sitio bonito tranquilo y muy apropiado para tener una velada romántica con la parienta. Pero esto os lo contare otro día, hoy vamos con una recetita dedicada a los que me siguen desde los USA.

Hoy, después de un largo paseo con mis perros y mi madre,bueno, con mi madre y los perros ( los perros se adoptan no se compran ) he decidido que la receta más indicada para recuperarse  es esta  sencilla y a la vez reconfortante para el invierno que nos avecina.

COSTILLAS DE CERDO AL ESTILO AMERICANO.
Para tres personas con un buen diente los ingredientes son:
Kilo y medio de costillas de cerdo partidas a lo ancho y luego a lo largo.Si las prefieres a lo largo para cogerlas con los dedos mejor que mejor. (han  de ser sin adobar, es decir frescas). Ocho cucharadas soperas rasas de azúcar. Cinco cucharadas soperas de tomate Ketchup. Ocho cucharadas de vinagre. Dos hojas de laurel. Tres pellizcos de tomillo, sal y medio vasito de agua.
Modo de hacerlo y atención a la dificultad!!! : Ponedlo todo en una cacerola a fuego medio, ir removiendo de vez en cuando y cuando la salsa esté brillante( como caramelizada) ya estará  hecho.

Como siempre no puede ser mas fácil, como  ya sabéis si  probáis, repetiréis...

P.D: Los que me seguís desde Alemania no os preocupéis que también pondré una dedicada a vosotros.